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Kaffee, Käse, Karies ...
Biochemie im Alltag
Verfasserangabe: hrsg. von Jan Koolman ...
Jahr: 2009
Verlag: Weinheim, Wiley-VCH-Verl.
Sachliteratur Erw.
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Zweigstelle: Zentralbibliothek Standorte: Ugl2 Kaffe / Ausleihe Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Ausleihhinweis:
Inhalt
Was passiert beim Riechen und Schmecken, welche Reaktionen rufen Alkohol, Kaffee, Tee und Drogen hervor ... Die Aufsatzsammlung entschlüsselt Rätsel des Alltags und untersucht sie auf ihre biochemischen Vorgänge.
Details
Verfasserangabe: hrsg. von Jan Koolman ...
Jahr: 2009
Verlag: Weinheim, Wiley-VCH-Verl.
Systematik: Ugl2
ISBN: 978-3-527-32622-8
Beschreibung: XXIII, 422 S. : Ill., graph. Darst., Kt.
Schlagwörter: Biochemie, Alltag, Biologische Chemie, Alltagsleben, Alltagswelt, Lebensweise <Alltag>, Tägliches Leben
Beteiligte Personen: Koolman, Jan
Fußnote: Literaturverz. S. 381 - 398
Mediengruppe: Sachliteratur Erw.
Verfügbare Belletristik für Erwachsene (Auswahl)