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Zentralbibliothek	Xeo Smit / Ausleihe

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Das Festmahl der Eroberer

eine Geschichte der Entdeckungen in zwölf Zutaten

Author: Smith, Drew

Statement of Responsibility: Drew Smith ; aus dem Englischen von Alan Tepper und Andreas Schiffmann

Year: 2021

Publisher: Darmstadt, wbg Theiss

Sachliteratur Erw.

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Bevor die alte und neue Welt in Kontakt kamen, aßen die Menschen in beiden Teilen anderes. Smith zeichnet nach, was jeweils erstmalig ex- und importiert wurde, wie das dann die Küchen und Menschen verändert hat: Zucker, Mais, Kakao, Chili, Knoblauch, Kartoffel, Vanille ...