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Auf der Suche nach dem verlorenen Geschmack
vom Glück kulinarischer Entdeckungen
Author: Meuth, Martina; Neuner-Duttenhofer, Bernd
Year: 2011
Digitale Medien
Reservable: Yes No
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Branch: Digitale Bibliothek Locations: Status: available Due date: Reservations: 0 Lending note:
Content
Juli 2011. Die Stiftung Warentest prüft 25 Erdbeerjoghurts. Das Ergebnis ist erschütternd. Nur ein einziger Joghurt war wirklich echt und hochwertig: "Schmeckt als einziger nach frischen Erdbeeren." Was essen wir da Jahr um Jahr? Haben Aromen, Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Inszenierungen unseren Geschmackssinn zerstört? Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer führen uns mit begeisternder Sachkenntnis, neugierig und kritisch aus der Welt des Designfoods in den wunderbaren Kosmos des echten Geschmacks: Vergessene Rezepte, wieder aufgespürte Gemüse und Salatpflanzen, zu Unrecht verrufene Zutaten, unbekannte oder unentdeckte Köstlichkeiten, und ein Plädoyer für das Essen mit Kindern in Gemeinschaft.
Details
Year: 2011
ISBN: 9783838710211
Description: 332 S. zahlr. Ill. (farb.)
Tags: Lebensmittelqualität, Ernährungsgewohnheit, Gesunde Ernährung, Lebensmittel / Qualität, Nahrungsgewohnheit, Ernährungsverhalten, Verzehrsverhalten
Media group: Digitale Medien
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